Muffins printaniers aux asperges

Vite préparés, vite cuits, les muffins salés se déclinent à chaque saison! Ici avec des asperges et une pointe de curcuma pour une délicieuse version printanière…
A déguster à l’apéritif ou en entrée.

Les alternatives sans gluten et sans maïs

Les alternatives sans gluten et sans maïs : céréales, légumineuses, tubercules et autres sources de féculents

L’art d’utiliser les farines et les fécules sans gluten

Quelles sont les farines sans gluten et comment les utiliser pour cuisiner ?

Manger sans gluten au bureau : 5 astuces à connaître

  Pas toujours simple de suivre son régime sans gluten à la maison, et de s’y retrouver dans le choix des aliments, alors quand on est au travail, cela peut s’avérer encore plus compliqué. D’autant plus quand on veut que nos repas soient à la fois sains et savoureux. Voici 5 conseils que vous pourrez… Read more »

Gratin de pâtes sans gluten aux champignons spécial lunch box

Hop, un gratin de pâtes, c’est l’idéal pour une lunch box! Un repas simple à préparer, plutôt bon marché et pourtant savoureux grâce à la sauce champignons. A accompagner d’une petite salade verte pour équilibrer le repas….

Quiche aux épinards et gomasio

Osez la quiche végétarienne à l’occasion de la journée internationale sans viande! Une pâte sans gluten à l’avocat très facile à travailler, une garniture moelleuse et généreuse, c’est si simple…

10 bonnes raisons d’être heureux sans gluten

      La journée internationale du bonheur est une bonne occasion de s’interroger sur l’impact de l’intolérance au gluten sur notre moral. Si on prend la peine d’y réfléchir, cette intolérance, souvent mal vécue lors du diagnostic, conduit progressivement à un meilleur état d’esprit général de l’individu. Faisons le point sur les 10 bonnes… Read more »

Suivre un régime sans gluten a-t-il un impact sur les performances sportives ?

Faire du sport et manger sans gluten … on entend souvent dire que les sportifs qui retirent le gluten de leur alimentation augmenteraient leurs performances grâce à ce régime alimentaire. Alors qu’en est-il réellement ?   Mythe ou réalité ? Vous avez sûrement dû entendre parler de Novak Djokovic ou Andy Murray qui suivent un régime sans… Read more »

Tarte tatin « comme la vraie »!

La tarte Tatin est un grand classique toujours très apprécié. Mmmm, les pommes fondantes, légèrement caramélisées sur une pâte fine… Inutile de vous priver de ce dessert savoureux : il suffit de réaliser une bonne pâte à tarte sans gluten. A vous de jouer!

Manger sans gluten sans avoir faim : comment gérer sa satiété ?

Manger sans gluten peut induire de vrais changements dans nos habitudes alimentaires. On se retrouve alors notamment à retirer le pain, les pâtes, les biscuits, les gâteaux… bref tout un tas d’aliments rassasiants, et on ne sait pas toujours par quoi les remplacer. Alors quand on est intolérant au gluten et que l’on doit évincer… Read more »

Actualités
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