Quiche aux épinards et gomasio

Osez la quiche végétarienne à l’occasion de la journée internationale sans viande! Une pâte sans gluten à l’avocat très facile à travailler, une garniture moelleuse et généreuse, c’est si simple…

10 bonnes raisons d’être heureux sans gluten

      La journée internationale du bonheur est une bonne occasion de s’interroger sur l’impact de l’intolérance au gluten sur notre moral. Si on prend la peine d’y réfléchir, cette intolérance, souvent mal vécue lors du diagnostic, conduit progressivement à un meilleur état d’esprit général de l’individu. Faisons le point sur les 10 bonnes… Read more »

Suivre un régime sans gluten a-t-il un impact sur les performances sportives ?

Faire du sport et manger sans gluten … on entend souvent dire que les sportifs qui retirent le gluten de leur alimentation augmenteraient leurs performances grâce à ce régime alimentaire. Alors qu’en est-il réellement ?   Mythe ou réalité ? Vous avez sûrement dû entendre parler de Novak Djokovic ou Andy Murray qui suivent un régime sans… Read more »

Tarte tatin « comme la vraie »!

La tarte Tatin est un grand classique toujours très apprécié. Mmmm, les pommes fondantes, légèrement caramélisées sur une pâte fine… Inutile de vous priver de ce dessert savoureux : il suffit de réaliser une bonne pâte à tarte sans gluten. A vous de jouer!

Manger sans gluten sans avoir faim : comment gérer sa satiété ?

Manger sans gluten peut induire de vrais changements dans nos habitudes alimentaires. On se retrouve alors notamment à retirer le pain, les pâtes, les biscuits, les gâteaux… bref tout un tas d’aliments rassasiants, et on ne sait pas toujours par quoi les remplacer. Alors quand on est intolérant au gluten et que l’on doit évincer… Read more »

Veggie flammenkueche sans gluten

La flammenkueche, ou « tarte flambée aux oignons », est une spécialité alsacienne idéale pour se réchauffer en hiver. Traditionnellement composée de crème, d’oignons et de lardons, je vous propose ici une version veggie avec des champignons de Paris. Absolument délicieuse pour un dîner ou même un apéritif…
De plus, cette recette est grandement facilitée par l’utilisation du Mix Pizza Ma Vie Sans Gluten.

Bien suivre son régime sans gluten et éviter les carences

Lorsque l’on est intolérant au gluten et que l’on doit suivre un régime sans gluten, on en vient à devoir grandement modifier son alimentation, en supprimant certains aliments souvent très consommés (pains, pâtes et dérivés) et en les remplaçant par d’autres aliments. Mais comment savoir si le nouveau régime suivi apportera tous les nutriments, vitamines… Read more »

Curry de légumes

Le curry de légumes, voilà un plat végétarien qui met tout le monde d’accord!
L’association du lait de coco et du curry, relevée par une pointe de gingembre, bonifie les légumes tendres à cœur et sublime le riz. On en redemande!

Comment savoir si l’on doit suivre un régime sans gluten ?

Mal au ventre ? Ballonné ? Transit perturbé ? Ce sont des choses qui vous parlent ? Et si c’était le gluten le grand responsable ?  Si vous ressentez régulièrement ce genre de symptômes, peut-être avez vous besoin de suivre un régime sans gluten (partiellement ou totalement). On vous dit tout sur la démarche à suivre… Read more »

Galettes à la pistache

Clin d’œil à la Saint Patrick, ces galettes sans gluten à la pistache se picorent avec gourmandise, avec une boisson chaude. Idéales pour tea time!
Bien que le glaçage au blanc d’oeuf apporte une jolie finition… on ne va pas faire que les regarder ces belles galettes!

Actualités
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